摘要
应用英语和通用英语不同,前者十分注重理论、实践教学的实用性和发展性,食品专业英语便是如此。食品专业英语作为国际食品科学理论知识分享交流的重要工具,在各国高校人才培养中都占据着重要地位。食物是人类生命活动的基础保障,也是人类文明进步的重要支撑,从古至今,食物的问题始终牵动着千千万万人的心。时至今日,由于人类社会经济科技得到长足发展,人们对食物、食品营养的认识更加充分、全面、深入,食品的分类也更加科学、细致。再加上现代经济产业明显的交叉性、渗透性,其他领域学科理论、技术频繁应用于食品相关行业,直接导致食品专业英语应用场景愈加丰富化、多元化,因而高校食品专业人才培养教学面。
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第12期2936-2937,共2页
Journal of Nuclear Agricultural Sciences
