摘要
在双创背景下,如何培养社会需要的应用型人才是高职院校亟待思考和解决的问题。本文通过分析焙烤食品加工课程的教学现状及弊端,提出从教学方法、教学形式、教学内容以及考核评价等多个方面对该课程进行教学改革。同时充分发挥"第三课堂"的教学作用,以提高学生积极性和创造性,培养学生的创业精神和创新创业能力。
出处
《轻工科技》
2020年第12期178-179,183,共3页
Light Industry Science and Technology
基金
江苏省大学生实践创新训练计划项目(202011054016Y)
苏州市职业大学品牌专业建设实施工程项目(4150213)
