摘要
本文阐述以"5M1E"课程质量评估方法有效提升高职食品加工技术(制糖技术)专业学生的学习兴趣与自主学习能力,保证教学质量的教学实践。在抗击新冠肺炎疫情期间,广西工业职业技术学院食品加工技术(制糖技术)专业的教师借助特色专业实训基地的建设成果,及时调整教学策略,通过网络授课方式和"5M1E"方法保证专业课程教学质量,引导学生自主学习,获得较好的教学效果。
出处
《轻工科技》
2020年第10期158-160,共3页
Light Industry Science and Technology
基金
2019年度广西工业职业技术学院教学改革项目(项目合同编号:桂工业院科研2019015KY05)
2017年度广西职业教育教学改革研究项目(项目编号:GXGZJG2017B050)
