摘要
此次研究主要是检测白酒中的乙酯类成分,准确称取不同乙酯类物质标准样品,添加到预先配制的内标溶液中,配制为标准混合液,之后使用气相色谱-质谱进行定量检测。结果显示,以乙酸乙酯为例,选择高浓度,中浓度和低浓度检测出提取方法平均回收率为(79.2±1.2)%,方法检测限为4.8×10-4~2.5×10-1mg/mL,定量限为1.6×10-4~8.4×10-4mg/100mL。在对酒样中乙酯类成分进行检测之后,001酒样中的乙酯类成分的数量与002(浓香型)酒样相接近。由以上结果能够验证出气相色谱-质谱检测方法的检测限低,回收率高,且干扰因素比较少,能够简单快速地进行检测,因此可以推广应用在白酒乙酯类成分检测中。
出处
《华东科技（综合）》
2019年第2期448-449,共2页
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