摘要
化学计量学是一门新兴的学科,包含数学、统计学、化学、计算机学、自然科学等多个学科的知识,在其核心理论体系指导下可以更好地挖掘和处理海量数据信息,更好地识别和解析信号分辨率,优势显著。也可以有效解决传统数据分析方法过程中的问题,当前已经被广泛应用到了食品行业中,通过数据分析和处理可以更好地反映食品特点,对食品测量数据进行定性和定量分析,为食品安全管理提供依据。为了更好地将化学计量学方法应用在食品分析中,更好地发挥其作用和价值,推动食品行业的健康发展,需要人们科学分析化学计量学的原理和特点,并明确其未来发展方向,为后期研究提供指导。
