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使用味精的学问

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摘要味精是否有益健康,人们犹如雾里看花。其实,适量的使用味精在营养和保健方面对人体健康有益,关键是要科学合理的食用。1．味精与食盐的关系。味精几乎都是同食盐并用,因为只有在食盐存在时,味精才会呈现鲜味。

出处《糖尿病新世界》 2007年第6期34-34,共1页 Diabetes New World Magazine

关键词谷氨酸钠食盐量营养强化

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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糖尿病新世界

2007年第6期

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