摘要
为了确定适合灵芝深层发酵的条件,研究了摇瓶装液量、培养基的初始pH值、转速、接种量等对灵芝深层发酵的影响.结果表明:灵芝液体发酵的最适条件是摇瓶装量为150～175mL(500mL三角瓶)、培养基初始pH值为5.0～5.5、转速为150～200 r/min、接种量为10%.另外,还通过发酵罐试验研究了其发酵过程中pH值和DO值的动态变化.
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第z1期252-254,共3页
Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering
基金
山东省科技攻关项目(011100108)
