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用稀释法生产低度淡爽型啤酒的工艺论述

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摘要本文对用稀释法生产低度淡爽型啤酒的工艺作了简要论述,着重阐明了利用常规生产设备,采用新工艺,生产7°Bx淡爽型啤酒的过程。

作者付香斌

机构地区河南省轻工业干部学校

出处《河南农业》 2008年第20期61-62,64,共3页

关键词淡爽型啤酒低度(原麦汁浓度) 稀释法工艺

分类号 S [农业科学]

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