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机遇大于挑战——简析《食品安全法》对食品加工业的影响被引量：1

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摘要 2009年6月1日,《食品安全法》和配套的实施细则开始实施。该法的施行在食品生产流通领域引起了巨大震动,昭示着我国食品安全监管已由外在为主深入到食品安全的内在因素,并且在监管方式上有了根本性的转变。对于食品行业来说,这部法律的出台具有重大意义,将对整个产业的发展产生深远影响。

作者毛颖

出处《黑龙江粮食》 2009年第4期36-39,共4页

关键词食品安全企业企业管理食品加工业

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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黑龙江粮食

2009年第4期

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