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蔬菜酸奶的研制
被引量：
1
Researchs on vegetable-yoghurt
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摘要
通过选取不同品种的蔬菜及其加量、不同粘度的乳酸菌菌种及甜味剂,获得制作蔬菜酸奶的最佳条件。
Select deferent kinds of vegetables,deferent quantities,deferent viscosities of lactic-acid bacterium and sweets to get the best condition to make vegetable-yoghurt.
作者
陈增伦
王艳艳
肖思华
机构地区
济南佳宝乳业有限公司
出处
《中国供销商情（乳业导刊）》
2004年第10期32-32,共1页
关键词
蔬菜、酸牛奶
分类号
F [经济管理]
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中国供销商情（乳业导刊）
2004年 第10期
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