摘要
γ-氨基丁酸(γ-aminobutytric Acid,GABA)是一类非蛋白质氨基酸,对人体有多种重要生理功能。为探明我国裸大麦籽粒GABA含量的分布及挖掘高含量的裸大麦资源,利用比色法对来自我国青藏高原地区的178份和国际干旱改良中心(International Arid I mprovement Center,IAIC)引进的157份裸大麦籽粒GABA含量进行了分析,并考察了籽粒颜色与籽粒GABA含量的关系。结果表明,青藏高原地区裸大麦农家品种和育成品种籽粒GABA含量分别为19.00±5.90 mg.100 g-1和18.18±4.26 mg.100 g-1,均显著高于引进品种(13.41±5.01mg.100 g-1);西藏农家品种富含高GABA种质,WB21籽粒GABA含量在所有参试品种中最高,为34.6±0.93mg.100 g-1;籽粒GABA含量和籽粒颜色存在显著相关性,深色籽粒GABA含量高于浅色籽粒,紫色籽粒含量最高,为19.62±5.88 mg.100 g-1,黄白色籽粒GABA含量最低,为12.99±4.87 mg.100 g-1。
γ-aminobutytric acid(GABA) is a type of non-protein amino acid,which has many important physiological functions on human body.To ascertain the distribution of grain GABA content in domestic naked barley and exploit germplasms abundant in GABA,the content of grain GABA in a total of 335 naked barleys was analyzed with colorimetric method,178 of which collected from Qinghai-Tibet Plateau region in China and 157 introduced from the International Arid Improvement Center(IAIC).Furthermore,the relationship betwee...
出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第3期555-559,共5页
Journal of Triticeae Crops
基金
科技部基础研究专项项目(2006FY110700)
国家"973"前期研究专项项目(2008CB117012)
中国科学院成都生物所前沿领域项目
四川省应用基础研究项目
关键词
裸大麦
Γ-氨基丁酸
含量与分布
Naked barley
γ-aminobutytric acid
Content and distribution
