试论HACCP体系在重大动物疫情处置过程中的实际应用被引量：1

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摘要本文通过探讨HACCP体系在重大动物疫情处置过程中的实际应用,加强对重大动物疫情处置过程的危害识别、评价和控制,对影响疫情处置的人为因素进行分析,确定处置过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施,从而降低和减少影响重大动物疫情不能规范处置因素发生的概率,确保重大动物疫情得到干净、彻底、妥善处置。

作者任岩

机构地区甘肃省兰州市西固区动物卫生监督所

出处《中国畜牧兽医文摘》 2012年第3期91-92,共2页

关键词 HACCP体系重大动物疫情处置

分类号 S8 [农业科学—畜牧兽医]

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