金福菇的生物学特性研究被引量：2

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摘要金福菇(Macrocybe lobayensis)是近几年新开发的珍稀高温型食用菌,其子实体硕大、质地脆嫩、味道鲜美,鲜品货架时间长且有很高营养价值。适宜夏季栽培,可填补夏季鲜菇市场供应短缺的问题。笔者较系统地研究了金福菇的生物学特性,以期为生产开发提供依据。

作者刘爱和

机构地区福建省三明市真菌研究所

出处《食药用菌》 2013年第5期297-298,共2页 Edible and Medicinal Mushrooms

关键词金福菇菌丝体生物学特性

同被引文献33

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食药用菌

2013年第5期

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