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优化课程教学培养面向21世纪的软饮料人才被引量：2

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摘要文章从教材、教学内容、教学方法、教学手段方面 ,讨论了如何搞好《软饮料工艺学》教学。

作者丘华

机构地区广西大学生物糖业学院食品科学系

出处《广西大学学报（哲学社会科学版）》 2000年第S2期54-55,57,共3页 Journal of Guangxi University(Philosophy and Social Sciences)

关键词软饮料教学改革学生素质

分类号 TS2-4 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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广西大学学报（哲学社会科学版）

2000年第S2期

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