黑糯稻的考察和研究被引量：3

下载PDF

导出

摘要黑糯(紫米)是我国古老的一种名贵品种。据考证,野生稻米皮红色,黑糯是由红米的红色素突变形成的稻种,由于米皮紫黑色,故得名,叫做黑糯或叫做紫米(也有叫做鸡血糯米)。有文字记载,一千五百多年历史,分布在云南,贵州、广西、广东、福建、江西、湖南、四川、江苏等省区,在中、高海拔地方种植,典型感光性晚季稻。由于历史悠久,分布地域广,地理环境复杂,气候差异甚大,因而形成品种多样性。

作者赵腾芳

机构地区广西容县农科所

出处《农业考古》 1984年第2期296-298,332,共4页 Agricultural Archaeology

关键词黑糯米黑糯稻野生稻品种多样性紫黑色紫米广西历史悠久云南省贵州

分类号 S [农业科学]

引文网络
相关文献

同被引文献58

1广东农科院生物所黑米课题组,赖来展,王志坚,陈春洪,许秀珍,李娘辉.黑米稻DNA分子育种技术研究[J].广东农业科学,1993,20(5):29-31. 被引量：7
2李晨,涂从勇,刘军,潘大建,周汉钦,范芝兰.一份富铁栽培稻新种质的发现[J].广东农业科学,2004,31(5):67-68. 被引量：15
3万建民,翟虎渠,刘世家,江铃,杨世湖,陈亮明,王春明.功能性专用水稻品种W3660的选育[J].作物杂志,2004(5):58-58. 被引量：25
4胡繁荣,段智英,张琳琳,胡培松,吴殿星.稻米功能性成分育种研究进展[J].核农学报,2004,18(5):364-367. 被引量：19
5赵成章,戚秀芳,杨长登,关连斌.应用细胞工程技术培育“黑珍米”的研究[J].农业生物技术学报,1993,1(1):100-105. 被引量：10
6张甘良,汪钊,鄢洪德.生物类黄酮化合物的结构与生物活性的关系[J].生物学杂志,2005,22(1):4-7. 被引量：45
7谢光盛,农雄民,邓小莲,甘润和.食用菰红素的研制[J].食品科学,1989,10(1):22-23. 被引量：13
8章秀福,王丹英,方福平,曾衍坤,廖西元.中国粮食安全和水稻生产[J].农业现代化研究,2005,26(2):85-88. 被引量：189
9文建成,张忠林,金寿林,汤利,徐津,谭学林.滇型杂交粳稻及其亲本稻米铁、锌元素含量的分析[J].中国农业科学,2005,38(6):1182-1187. 被引量：22
10刘宪虎,孙传清,王象坤.我国不同地区稻种资源的铁、锌、钙、硒四种元素的含量初析[J].北京农业大学学报,1995,21(2):138-142. 被引量：67

引证文献3

1王景晨,王学增,王亚莉.黑米天然黑(紫)色素的研究[J].食品科学,1993,14(6):13-17. 被引量：45
2石娟,张曼莉,孙汉巨,陈晓燕,娄秋燕,刘宁,王霄.黑米花青素体内抗氧化研究[J].食品工业科技,2015,36(5):348-351. 被引量：23
3刘传光,周新桥,陈达刚,郭洁,陈平丽,陈可,李逸翔,陈友订.功能性水稻研究进展及前景展望[J].广东农业科学,2021,48(10):87-99. 被引量：16

二级引证文献84

1赵艳敏,于子贺,曹锦权,张高宾,张天瑞,张仁威,张史豪,刘岱琳.响应面法优化黑米米糠中花青素的提取工艺[J].武警后勤学院学报（医学版）,2020(3):16-19. 被引量：2
2刘志明,刘芳,金媛,孟祥宇.黑米红色素的优化提取及在乳酸中稳定性研究[J].农产品加工（下）,2005(5):20-22. 被引量：3
3季云琪,徐从勇,张绍鹏.黑米色素的提取工艺优化及稳定性研究[J].粮食加工,2012,37(2):33-35. 被引量：9
4王学增.黑米色素化学研究进展[J].信阳农业高等专科学校学报,1999,9(3):54-59. 被引量：1
5张一凡,肖志刚,朱旻鹏,李苏红,杨平.光照与温度因素对黑玉米花色苷稳定性影响的研究[J].食品研究与开发,2013,34(24):29-31. 被引量：2
6余华.玫瑰茄红色素的结构定性研究[J].食品科技,2004,29(7):55-56. 被引量：21
7王霞,高云.黑甜玉米中黑色素提取及纯化工艺研究[J].食品科学,2004,25(11):198-200. 被引量：24
8张名位,郭宝江,池建伟,魏振承,徐志宏,张瑞芬.黑米皮的营养与抗氧化评价及其加工处理的保质效果[J].农业工程学报,2004,20(6):165-169. 被引量：30
9张廉奉.紫色菜苔天然色素提取工艺的研究[J].河南教育学院学报（自然科学版）,2000,9(2):37-39. 被引量：2
10余华.玫瑰茄红色素主要呈色物质分离提纯的研究[J].食品科学,2005,26(2):79-82. 被引量：9

1罗同平,黄斌,周忠凤,韦荣维,周耐忠.优质稻新品种耐德606[J].中国种业,2014(11):73-73. 被引量：4
2张黎光.紫米及其遗传特性研究简报[J].湖南农业科学,1992(6):24-24. 被引量：6
3闵军,黎用朝,刘三雄,李小湘,黄海明,黄为,阳标仁,刘利成,张黎光.紫米型新品种丽人紫的选育[J].中国稻米,2015,21(6):107-108. 被引量：4
4黄平,涂建,奎丽梅,辜琼瑶,李华慧,谭春艳,王建军,卢义宣,刘晓利.粳型紫米核质互作不育系锦315A的选育[J].种子,2017,36(1):119-121. 被引量：1
5刘世廷.优质紫糯思紫19的选育及开发[J].农村实用技术,2000,0(5X):48-49.
6余婧,蒋杰,郭刚,赵德刚.黑糯米成熟胚愈伤组织培养及植株再生研究[J].种子,2008,27(11):53-56. 被引量：3
7曾千春,张树华,谢建华,师佳.抗稻瘟病紫米921H的离体诱选[J].云南农业大学学报,1997,12(3):223-225. 被引量：1
8张俊巍,邱德文,任永全,陈道揆,李良奎,杨洁.三种黑糯米营养成分的比较研究[J].微量元素与健康研究,1995,12(1):36-36. 被引量：15
9吴平理,陈汉生,金武宽,余显权.黑糯米色素遗传机理探讨[J].种子,1995,14(3):36-37. 被引量：2
10彭学岗.我国水稻田杂草对除草剂的抗性现状及防治策略[J].湖北植保,2012(3):62-63. 被引量：18

农业考古

1984年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

黑糯稻的考察和研究被引量：3

同被引文献58

引证文献3

二级引证文献84

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

黑糯稻的考察和研究 被引量：3

同被引文献58

引证文献3

二级引证文献84

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

黑糯稻的考察和研究被引量：3