饮食配错对肿瘤找上门

导出

摘要满桌的珍馐佳肴总能引起人们无穷的食欲,但如果不懂得科学搭配,往往会给身体带来很大的伤害,甚至有"致癌"的风险。1.鲤鱼与咸菜:鲤鱼中含有丰富的蛋白质,咸菜中含有亚硝酸盐,二者一起烧煮,会产生化合作用生成致癌物——亚硝胺,易引起消化道肿瘤。

出处《质量探索》 2009年第12期42-42,共1页 Quality Exploration

关键词亚硝酸盐乳酸饮料十字花科蔬菜致癌物甲状腺肿瘤水果硫氰酸根饮食作用萝卜

1火腿与酸奶同食可致胃癌[J].中国保健营养,2009(10):10-10.
2王宏臣.夏天,孩子喝什么最好[J].家庭教育（幼儿版）,2005,0(Z1):86-88.
3北冰.吃吃喝喝不要配错“鸳鸯谱”[J].婚姻与家庭（家庭教育版）,2006,0(7):53-53.
4陈玉恒,郭兰伟,张玥,石菊芳,任建松,黄慧瑶,代敏,李霓.中国 2008 年甲状腺癌发病、死亡和患病情况的估计及预测[J].中华疾病控制杂志,2014,18(3):200-203. 被引量：54
5刘芳,张亦红,周焕英,陈风春,刘飞,高志贤,刘忠文.离子色谱法测定鲜牛奶中硫氰酸根的不确定度评估[J].解放军预防医学杂志,2013,31(6):511-513. 被引量：2
6周其山,吴建平,陈永发,杨明,谢执明.市售乳酸饮料的调查报告.[J].食品科学,1990,11(7):38-40. 被引量：6
7舒畅,潘慧.软饮料儿童健康的甜蜜杀手[J].健康博览,2014(7):18-19.
8折桂芳,周瑞,曹元国.甲状腺肿瘤267例病理诊断分析[J].陕西医学杂志,2004,33(9):829-829. 被引量：1
9火腿与乳酸饮料混搭，易致癌[J].中国家庭医生,2016,0(15):63-63.
10福建单病种医保结算出新规[J].中国医疗保险,2011(7):71-71.

质量探索

2009年第12期

浏览历史

内容加载中请稍等...