吃得太咸,惹病上身

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摘要粗茶淡饭保康健俗语云:"粗茶淡饭,益寿延年。"当今日益为高血压、糖尿病和冠心病之类的富贵病所困的人们,越来越觉得大鱼大肉、浓油赤酱并不那么美味可口,而上面这句老话倒是很有道理的。那么,所谓的"粗茶淡饭"到底是指什么呢?"粗茶"是指较粗老的茶叶,与那些被精心炒制的嫩芽新茶相对。尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、丹宁等较多,对身体很有益处。茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害。

出处《科学生活》 2010年第2期38-39,共2页 Science & Lifestyle

关键词原发性高血压糖尿病症状茶多酚饮食天然食物食品危害性食盐水婴儿支气管哮喘

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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