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出口大米新陈度测定方法的研究
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摘要
在出口大米外贸合同中一般均有年产度的规定,不同的年产度意味着大米新陈度不一样。但是到目前为止,国内外还没有公认的、准确的、能够量化的大米新陈度测定方法。为了寻求解决出口大米新陈度快速、准确的测定方法,从而为大米出口、商检把关提供可靠的方法依据。
作者
徐君逸
关裕亮
机构地区
上海商检局
出处
《检验检疫学刊》
1994年第3期5-9,共5页
Journal of Inspection and Quarantine
关键词
新陈度
测定方法
脂肪酸值
降落值
透光率
大米陈化
愈创木酚
测定结果
试验结果
对苯二胺
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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