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膳食纤维与脂代谢
被引量：
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摘要
本文较详细地总结了膳食纤维对脂质代谢的影响,指出不同种类的膳食纤维对脂代谢影响不同,不同的脂质成分受膳食纤维影响的程度也不同。本文还较全面地叙述了膳食纤维影响脂代谢的可能机理,认为到目前为止,干扰胆汁酸代谢仍被认为是膳食纤维影响脂代谢的主要机理。
作者
吴杰
彭恕生
机构地区
华西医科大学
出处
《环境卫生学杂志》
北大核心
1993年第2期93-96,共4页
JOURNAL OF ENVIRONMENTAL HYGIENE
关键词
膳食纤维
脂代谢
胆汁酸代谢
血浆胆固醇
降脂效果
可能机理
大鼠
高胆固醇膳食
脂肪摄入量
脂质成分
分类号
R1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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