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冷冻肉干耗原因的探讨被引量：3

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摘要随着人民生活水平的提高,许多低温冷库相继产生,因此如何使冷库更好地为人民生活服务,搞好冷库的经营管理提高制冷行业的经济效益,是一项非常重要的工作。如果经营保管不良、缺乏必要的技术措施,不仅食品的重量损耗大。

作者耿书付

机构地区郑州牧专制冷八八级

出处《郑州牧业工程高等专科学校学报》 1991年第3期35-38,共4页 Journal of Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering

关键词冷冻肉制冷行业低温冷库经营管理冷藏间生活水平生活服务损耗量冷却排管成反比

分类号 S8 [农业科学—畜牧兽医]

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郑州牧业工程高等专科学校学报

1991年第3期

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