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国内外食用盐发展现状概述 被引量:3

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摘要 食盐是人们日常生活中不可缺少的物质,同时也是重要的工业原料。在现代,盐的消耗量是衡量一个国家工业化程度的重要标志之一。食用盐包括人们日常生活中烹调用盐、食品工业用盐。家禽家畜用盐属特别食用盐。国外食用盐有250多个品种,国内有20多个品种,如洗涤盐、粉洗盐、加碘盐、低钠盐。
作者 翟宗玺
出处 《柴达木开发研究》 1991年第4期47-50,共4页
  • 相关文献

同被引文献39

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引证文献3

二级引证文献24

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