食品安全标准概论

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摘要食品安全标准的地位食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题,涉及到每一个人的切身利益.从概念上来讲是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,向来都是人们关注的焦点.

作者谷京宇

机构地区卫生监督中心标准一处 <中国卫生标准管理>编辑委员会

出处《中国卫生标准管理》 2013年第8期4-7,共4页 China Health Standard Management

关键词标准宣贯委员会风险评估 “十二五”规划食品安全食品安全国家标准

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中国卫生标准管理

2013年第8期

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