摘要
介绍了“清洁标签”制度在欧盟的实施情况,分析了在我国酿造酱油产品率先建立“清洁标签”制度的背景和重大意义.并从“建立‘清洁标签’制度,需要从标准上来规范、需要企业积极倡导健康消费理念,促进健康消费”等两个方面,提出具体的实施意见和建议.强调在全球一体化的今天,提升企业自身在食品行业中的竞争力,与国际接轨,在酿造酱油行业率先推行“清洁标签“制度,提升产品竞争优势,将是一种必然的趋势.并且,随着我国对食品安全知识的普及,消费者对标签上的食品添加剂种类将会有更高程度的认知,清洁标签在零售终端会越来越具有竞争力.
出处
《中外食品》
2013年第10期-,共7页
Food global industry
