全营养环保型豆腐的研制
出处
《中国农村科技》
2004年第7期39-40,共2页
China Rural Science & Technology
-
1王曙文,刘兆庆,姜媛媛.HACCP在环保型豆腐生产中的应用[J].农产品加工,2004(4):26-27.
-
2刘兆庆,王曙文,张学娟.环保型豆腐的研制[J].农产品加工,2004(1):24-25.
-
3连续提取大豆功能因子生产技术[J].中国科技成果,2004(6):41-41.
-
4卢义伯,潘超.大豆功能因子的研究进展[J].现代食品科技,2007,23(2):105-108. 被引量：15
-
5欧阳春华,张树林,张辉.高新技术在大豆深加工中的应用及其功能因子的开发利用[J].黑龙江科技信息,2008(32):63-63.
-
6石彦国.大豆产业健康持续发展 传统大豆制品加工业不容忽视[J].大豆通报,2008(3):1-4. 被引量：8
-
7曹志敏,高飞,关中波.大豆全豆干法加工工艺及关键技术[J].大豆通报,2008(1):29-30. 被引量：1
-
8陈慎意,原玉明.大豆制品的产业化进展[J].粮油食品科技,2003,11(3):1-3. 被引量：2
-
9传统大豆制品[J].农家致富顾问,2013(7):26-27.
-
10孔书敬,殷丽君,李笑梅,韩知国,张笑梅.对传统大豆制品中大豆异黄酮生理活性的评价[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2002,18(1):107-109. 被引量：7
;
