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宁夏贺兰山东麓葡萄年份酒与气候
被引量：
16
Vintage wine and weather in the area of Ningxia at the eastern foot of “Huo Lan” mountain
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摘要
宁夏贺兰山东麓是我国近几年兴建的著名酿酒葡萄优质产区,干燥而适宜的气候,积温、光照、降水及温差对葡萄生长十分有利;但同样存在年份酒现象。本文通过对年份酒质量综合评定以及不同年份的气象因子进行对比分析,阐明了4月、7月、8月的均温,4～9月的积温及9月的降水是影响贺兰山东麓地区葡萄成熟度的主要因子,也是决定葡萄年份酒的主要因素。
作者
李玉鼎
张军翔
王战斗
蔡晓勤
俞惠民
马永明
王发清
张国林
机构地区
宁夏大学农学院
西夏王酒业公司
贺东葡萄庄园
出处
《葡萄栽培与酿酒》
2004年第2期54-57,共4页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
关键词
宁夏贺兰山东麓
酿酒葡萄
年份
质量综合评定
气象因子
葡萄酒
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
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