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魔芋中总生物碱提取试验
被引量：
14
Extraction of konjak whole alkaloid
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摘要
提取了陕西花魔芋不同部位及其加工副产物飞粉中的总生物碱,并用重量法测定了总生物碱含量。结果表明,魔芋皮中总生物碱为0.28%;魔芋块茎中总生物碱为0.134%;魔芋叶中总生物碱为0.232%;魔芋飞粉中总生物碱为0.501%。
作者
张忠良
王照利
吴万兴
机构地区
西北农林科技大学林科院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第9期101-101,103,共2页
Science and Technology of Food Industry
基金
国家攻关子专题(96-017-01-04-04)
关键词
魔芋
总生物碱
提取
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
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