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再论中国粮食消费的几个问题
被引量：
2
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摘要
几年前,笔者曾写过一篇关于粮食消费的短文,提出如何优化粮食生产结构,大搞粮食加工增值以及提高营养价值、提高居民消费质量等问题[1].这几年,各方面情况变化较大,特别是这些问题牵涉到"三农"问题,因而有必要"再论"一下.
作者
尹世杰
机构地区
湖南师范大学商学院
出处
《粮食科技与经济》
2004年第5期2-4,共3页
Food Science And Technology And Economy
关键词
粮食消费
中国
粮食生产结构
居民消费
“三农”问题
增值
粮食加工
变化
营养价值
分类号
F326.1 [经济管理—产业经济]
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