一起原因不明食物中毒的流行病学调查被引量：1

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摘要目的 :探索一起原因不明食物中毒的中毒原因。方法 :应用病例一对照研究方法及危险因素分层分析法 ,对食物中毒的致病因素进行探讨。结果 :中毒反应以恶心、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主 ;筛选出辣螃蟹是本次中毒唯一的危险食物。结论 :本起食物中毒拟认为是食用了加工不当的螃蟹而致的副溶血性弧菌性食物中毒。

作者王迂波李荣发成珍浦浩方双勇

机构地区云南省曲靖市疾病预防控制中心

出处《现代预防医学》 CAS 2004年第5期778-780,共3页 Modern Preventive Medicine

关键词食物中毒原因不明流行病学调查胃肠道症状恶心副溶血性弧菌急性结论唯一分析法

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学] R595 [医药卫生—内科学]

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