期刊文献+

牛初乳及其制品的保健功能研究现状

下载PDF
导出
摘要 牛初乳是乳牛正常分娩后最初几天内所分泌的乳汁.牛初乳含许多生理功能组份,有多种保健功效,具有普通乳品无法比拟的特点.近年来,国内外已经利用牛初乳开发出多种功能性食品,受到普遍欢迎[1].本文简介牛初乳及其制品的保健功能研究现状.
作者 丁红
机构地区 新疆医科大学
出处 《新疆畜牧业》 2004年第5期39-41,共3页
  • 相关文献

参考文献19

二级参考文献54

共引文献164

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部