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人造米生产技术
被引量：
3
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摘要
随着人类对自然界认识的不断深入,随着广大人民生活水平的不断提高,广大人民迫切要求具有营养科学化、多样化的食品进入人们的餐桌。1984年江苏省“不淘洗米”的研制成功,填补了国内空白。
作者
周定福
陈春玲
机构地区
黄岩市粮油食品一厂
黄岩市粮油食品一厂
317400
出处
《粮油食品科技》
CAS
北大核心
1993年第5期 25-26,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
人造米
人造食品
生产
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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