国外对鼠伤寒沙门氏菌的研究概况被引量：3

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摘要一百多年以前Salmon医生发现了沙门氏菌，到现在已知有2500多个血清型。由于沙门氏菌不但引起多种畜禽的疾病，随着它造成人类食物中毒数量的增加，特别是一些危害较大的血清型耐药性的扩展，兽医及公共卫生部门都对此进行了特殊的关注。本文将对近年国外鼠伤寒沙门氏菌的研究及控制办法作一简述。

作者张书存项玉燕

机构地区河北省玉田县畜牧水产局浙江省金华市农业局

出处《肉品卫生》 2000年第12期36-36,32,共2页

关键词鼠伤寒沙门氏菌研究概况生发血清型食物中毒公共卫生医生兽医种畜禽数量

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学] R378 [医药卫生—病原生物学]

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