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果蔬气调贮藏保鲜与应用

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摘要据国家统计局的最新统计，我国的水果种植面积已超过1．6亿亩，总严量达3．5亿吨。无论种植面积还是果蔬总产量均列世界之首。由于目前我国的果蔬贮藏保鲜起步晚，技术落后，运输能力不足，流通不畅，致使大量的水果、蔬菜在从果园、

作者胡琪

机构地区皖青阳县中正有限责任公司

出处《专业户》 2000年第12期28-28,共1页

关键词气调贮藏保鲜果园果蔬蔬菜起步水果种植面积总产量流通中国

分类号 S609.3 [农业科学—园艺学] S661.2 [农业科学—果树学]

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