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出口脱水裙带菜制品的研制

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摘要研究了脱水裙带菜的精加工工艺和技术，生产的“Ｃｕｔ脱水裙带菜粒“和“脱水裙带菜丝“，符合９０年代出口质量要求。１９９３年６月专家鉴定认为，本研究成果处国内同类研究的领先水平，产品达到当前国际同类产品水平。

作者张利民孙德武

出处《齐鲁渔业》 1993年第5期35-37,共3页 Shandong Fisheries

关键词裙带菜脱水裙带菜研制

分类号 TS254.58 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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齐鲁渔业

1993年第5期

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