摘要
由于信息不对称 ,我国的食品安全市场存在严重的市场失灵 ,使消费者的潜在需求没有转变为实际购买。理论表明 ,提供有效的信息可以解决食品安全的市场失灵。本文根据对南京市超市消费者进行的分层抽样调查数据 ,采用描述性统计和项目交叉分析方法 ,在把握我国消费者食品安全认知状况 ,测度消费者对食品安全的购买意愿的基础上 。
出处
《中国农村经济》
CSSCI
北大核心
2004年第11期53-59,80,共8页
Chinese Rural Economy
基金
国家自然科学基金项目 (项目号 :70 3730 2 1)
教育部博士点基金项目 (项目号 :2 0 0 2 0 30 70 18)
农业部软科学项目 (项目号 :M0 349)资助的部分成果
