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有无异黄酮的大豆蛋白、大豆胚芽及其提取物和大豆黄酮均可降低金仓鼠的血胆固醇水平
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摘要
作者比较研究了大豆蛋白(ISP,约含等量的大豆黄酮和金雀异黄素)、用乙醇提取的无异黄酮的ISP[ISP(一)]、大豆胚芽和大豆胚芽提取物(含大量的大豆黄酮、黄豆黄素和少量的金雀异黄素)、大豆黄酮与酪蛋白的降血胆固醇的作用。将雌雄各60只的金仓鼠随机分为6组,其中4个组分别喂饲各含ISP、
作者
刘刚
出处
《国外医药(植物药分册)》
2004年第6期254-254,共1页
关键词
异黄酮
大豆蛋白
大豆胚芽
提取物
大豆黄酮
金仓鼠
血胆固醇
ISP
脂蛋白
分类号
R977 [医药卫生—药品]
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国外医药(植物药分册)
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