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某学校发生食物中毒的调查分析被引量：1

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摘要 2004年9月14日晚9时许，辉南县某中学发生一起疑似学生集餐食物中毒事件，28名学生发病。经流行病学调查和实验室检查证实为一起因豆角未被煮熟而由皂素引起的食物中毒，现将具体情况报道如下。

作者杨再峰杨凤杰孙茜史丽平

机构地区吉林省通化市卫生局卫生监督所吉林省通化市卫生学校

出处《中国饮食卫生与健康》 2004年第6期46-46,共1页 Chinese Journal of Food Sanitation and Health

关键词学校食物中毒实验室检查流行病学调查

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国饮食卫生与健康

2004年第6期

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