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酸牛奶及乳酸菌饮料中乳酸菌的实验室测定 被引量:1

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摘要 本文介绍了乳酸菌对人类健康的影响和酸牛奶及乳酸菌饮料乳酸菌的实验室测定。
出处 《新疆畜牧业》 2004年第6期28-29,共2页
  • 相关文献

参考文献3

  • 1中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会发布.中华人民共和国国家标准:食品卫生微生物学检验总则,2003-08-11发布,2004-01-01实施.275.
  • 2杨远志,杨海军.利用低聚异麦芽糖和果葡糖浆开发新型乳制品[J].中国乳业,2003(2):32-34. 被引量:1
  • 3乳业信息.俄罗斯发现乳酸菌有多种新用途[J].中国乳业,2003,(2):45-45.

同被引文献6

引证文献1

二级引证文献2

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