日本的水产食品加工方法
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3汪志铮.风味独特的吴屯鲤鱼干[J].中小企业科技,2002(4):10-10.
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4沈子林.绍兴传统醉鱼干的加工工艺[J].江苏调味副食品,2007,24(5):33-34. 被引量：6
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5陈恭,等.微波炉自制蛋糕[J].中小企业科技,2002(4):10-10.
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6吴文龙,杨志娟,王柯科.软包装即食罗非鱼干的生产工艺研究[J].食品工业,2015,36(2):94-97.
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7杨凤立.自制味精美味又安全[J].美食,2010(3):27-27.
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8杨贤庆,樊丽琴,陈胜军,李来好,吴燕燕,郝淑贤,岑剑伟,马海霞,石红.咸鱼干腌过程中亚硝酸盐和硝酸盐的含量变化及其相关性分析[J].食品与发酵工业,2009,35(10):55-58. 被引量：10
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