玉米皮中可溶性膳食纤维提取条件的探讨被引量：4

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摘要研究了提取玉米皮中可溶性膳食纤维的最佳条件及样品脱脂处理对可溶性纤维的影响。

作者李丽清马明

机构地区黑龙江省粮食学校哈尔滨师范大学

出处《黑龙江粮油科技》 2000年第1期32-33,共2页 Journal of Heilongjiang Cereals and Oils Science and Technology

关键词玉米皮可溶性膳食纤维提取条件脱脂

参考文献2

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黑龙江粮油科技

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