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从“源语文化”看中式菜肴的翻译
被引量：
9
A Look at the Translation of Chinese Dishes from the Culture of Source Language
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摘要
中国饮食文化源远流长 ,中国菜举世闻名。我国加入WTO之后 ,应更好地向世界介绍中国菜和中国文化 ,促进民族文化的交流与传播 ,弘扬我国的旅游和餐饮业。本文从中式菜肴的翻译与中国文化之关系的角度提出了自己的看法 ,即“再现源语文化特征和再现源语文化信息”
作者
董莉
机构地区
广东商学院外语系
出处
《湖南商学院学报》
2002年第3期123-124,共2页
Journal of Hunan Business College
关键词
饮食文化
中式菜肴
翻译技巧
分类号
H315.9 [语言文字—英语]
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