巴西咖啡豆基因组图谱完成

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摘要巴西农研所对咖啡基因重组研究取得了重大成果。目前已完全弄清咖啡基因排列图，确认大部分的遗传基因的组成。研究课题的完成，使人为改变咖啡质量和增加生产力成为现实。科研人员认为，科研项目的成功，可以改变咖啡的价格、成本、质量和生产力，如可以通过基因重组控制生产，生产强香味、不含咖啡因的产品。确认咖啡的遗传图后，

作者丰度

出处《食品信息与技术》 2004年第12期10-10,共1页

关键词巴西农研所咖啡豆基因组图谱遗传基因

分类号 S571.2 [农业科学—作物学] Q786 [生物学—分子生物学]

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