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减肥与“吃”
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摘要
人体体重超过自身标准体重的20%即为肥胖。造成肥胖的原因,除遗传、基础代谢和某些疾病等因素外,多是由于膳食结构不科学,热量长期过剩,导致人体脂肪蓄积的结果。人体脂肪中的一部分作为细胞的组成成分,分布在人体各种组织器官中,如脑、肌肉、内脏、毛发、血液、骨骼等;另一部分作为纯脂肪细胞分布在皮下和体腔(胸腔、腹腔)。
作者
吴美云
出处
《餐饮世界》
2001年第1期28-29,共2页
World Cuisine
关键词
人体脂肪
肥胖
减肥
皮下
腹腔
标准体重
膳食结构
分布
遗传
组织器官
分类号
G633 [文化科学—教育学]
R589.2 [医药卫生—内分泌]
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