大蒜防癌

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摘要亚硝胺是致癌的，而人体内则又经常存在着亚硝胺的前体物，并具备合成亚硝胺的条件。体内一旦形成亚硝胺，就会比客观环境中的亚硝胺更快、更直接地作用于人体，导致癌症的发生。山东大学的研究证实，只要经常性地一次口服5克生大蒜，

出处《税务学习》 2003年第3期23-23,共1页

关键词亚硝胺大蒜癌症 N-亚硝基脯氨酸预防措施

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税务学习

2003年第3期

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