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交联羧甲基复合变性淀粉的制备 被引量：6

Prepration on the carboxymethyl starch, CMS
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摘要 选用环氧氯丙烷作为交联剂制备了交联羧甲基复合变性淀粉 ,并对制备条件进行探索。研究表明 ,交联剂用量不超过 0 .12 % ,淀粉∶氯乙酸∶氢氧化钠为 1.0∶ 0 .7∶ 2 .0(摩尔比 )时 ,可制得取代度在 0 .
作者 刘大胜 黄文
机构地区 广西大学糖业工程技术研究中心 广西轻工业科学技术研究院
出处 《广西轻工业》 2003年第1期14-16,共3页 Guangxi Journal of Light Industry
关键词 交联 羧甲基淀粉 复合变性 制备
分类号 TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献

参考文献13

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  • 10Kerr R.W., Schink N.F., U.S.Patent,2 438 855 (1948).

二级参考文献28

共引文献35

同被引文献103

引证文献6

二级引证文献49

广西轻工业
2003年 第1期

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