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国内外调味品的现状与趋势被引量：5

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摘要 1.产量谚云“民以食为天,食以味为先”,可见调味品在人民生活中所占的地位,随着国民经济的发展,人民生活日益提高。

作者袁振远

机构地区华南理工大学食品工程系

出处《中国酿造》 CAS 北大核心 1993年第6期2-6,共5页 China Brewing

关键词调味品产量质量品种发展趋势

分类号 TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国酿造

1993年第6期

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