pH值对南方大口鲶及乌鳢胃蛋白酶活力的影响
被引量：4
摘要
试验测得南方大口鲶和乌鳢胃内 pH值分别为 5 5～ 6 5和 6 0～ 7 0。南方大口鲶胃蛋白酶的最适 pH值为 2 6 ,乌鳢胃蛋白酶的最适 pH值为 2 8。
出处
《水利渔业》
北大核心
2001年第1期14-15,共2页
Reservoir Fisheries
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