摘要
以一项基于全人群的病例对照研究数据（病例１３２８，对照１４００），探讨１０种无机元素（钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、磷、硒）与结、直肠癌发生的联系性以及与其他饮食因素的相关性。单因素（调整年龄、性别）结果显示：钾、钙、镁、铁、锌、铜、磷、硒的摄入量与结、直肠癌发病危险呈负相关。而８种无机元素（不包括钠、硒）８０％以上来源于植物性食品，并与“植物性“因素（如膳食纤维等）存在密切相关性。经多因素调整。
出处
《中华预防医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第5期282-285,共4页
Chinese Journal of Preventive Medicine
