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玉米淀粉醋酸酯用于制造淀粉膜的研究
被引量：
5
Study On Making Starch Films By Using Corn Starch Acetate
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摘要
选用玉米淀粉醋酸酯，添加若干种增塑剂，以改进淀粉膜的伸长百分率，柔软性，为制取性能好的食用薄膜提供依据。
作者
杨宜功
高群玉
张俊华
机构地区
华南理工大学轻化工研究所
出处
《包装工程》
CAS
CSCD
1994年第4期162-164,共3页
Packaging Engineering
基金
国家自然科学基金
关键词
淀粉膜
玉米淀粉
醋酸酯
食品包装
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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