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蕨菜人工栽培
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摘要
蕨菜人工栽培吴会昌,曾宪宏蕨菜以幼嫩叶芽供食用。每100克鲜嫩叶芽中含水量约86克,碳水化合物约10克,蛋白质1.6克左右,脂肪0.4克.维生素C35毫克.钙24毫克,磷29毫克,铁6.7毫克,胡萝卜素1.68毫克。蕨菜有清热化痰,利尿安神功能,常食...
作者
吴会昌
曾宪宏
机构地区
辽宁省铁岭农业学校
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
1994年第2期41-41,共1页
Northern Horticulture
关键词
蕨菜
栽培
分类号
S636.904 [农业科学—蔬菜学]
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北方园艺
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