乙烯利催熟西瓜的快速测定被引量：2

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摘要乙烯利(ethsel),又称2—氯乙烯磷酸,是目前农业生产中用以催熟水果、蔬菜的一种较为广泛性应用的农药,因其作用的存在,亦常被人们用以促进西瓜的早期成熟。乙烯利的正常施用方法是将其40%的水剂或40%的油剂调兑,以其溶液喷洒在西瓜或其它水果的表体。

作者李伯岭李学哲耿关霞温殿君

机构地区秦皇岛市卫生防疫站秦皇岛市海港区卫防站

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第3期41-42,共2页 Food Science

关键词水果卫生毒物检查西瓜乙烯利

分类号 R155.54 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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食品科学

1989年第3期

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